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鹿鞭壮阳汤（第2页）

鹿鞭壮阳汤

鹿鞭壮阳汤

鞭

2条，枸杞子

15克，菟丝子

30克，狗肾

100克，巴戟

9

克，猪蹄

800克，肥母鸡

800克，山药

50克，黄酒

50克，胡椒粉、味精、

花椒、盐、姜、葱各适量。

【做法】发透鹿尾，顺尿道切开，去内膜，洗净，切段。

狗肾用油炒泡，然后用温水洗净。

山药用水润软，切片。

枸杞子、菟丝子放纱布袋内。

鹿鞭、葱、姜、黄酒及适量清水放入锅内，置旺火上煮15分钟，倒去原

汤，换新水，如此重复两遍，再放入猪蹄、鸡肉、狗肾及适量清水，用旺火烧沸后，加黄酒、葱、花椒，改文火炖90分钟，取出猪蹄、葱、姜，再将山药片、盐、胡椒粉、药纱布袋放入锅内，待山药煮熟烂即成。

山药捞出，放汤碗底，再盛鸡肉、鹿鞭，最后在原汤内调入味精，将汤倒入汤碗中即成。

【功效】温肾壮阳，健脾补肺。

适用于肾虚腰痛、**、早泄等症。

人参鹿肉汤

人参鹿肉汤

参

5克，黄芪

5克，白术

5克，芡实

5克，枸杞子

5克，茯

苓

3克，熟地

3克，肉苁蓉

3克，肉桂

3克，白芍

3克，益智仁

3克，仙茅

3克，泽泻

3克，枣仁

3克，淮山药

3克，远志

3克，当归

3克，菟丝子

3

克，怀牛膝

3克，**羊藿

3克，生姜

3克，鹿肉

250克，葱、胡椒面、盐各

适量。

【做法】鹿肉除去筋膜，洗净，放入沸水中泡一下，捞出切块，把骨头砸破待用，将以上中药装入布袋内扎好。

鹿肉、鹿骨、药袋放入沙锅内，加入适量清水，再放葱、姜、胡椒面、盐。

用旺火烧沸，改用文火煨炖，待鹿肉软烂即成。

【功效】填精补肾，大补元阳。

适用于体虚赢瘦、腰膝酸痛、**、早泄等症。

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